Նկարագրություն
Գինին ոսկեգույն դեղին գույնի է։ Գինու արտահայտիչ, թարմացնող բույրը բացահայտվում է կորիզավոր մրգերի, մեղրի, շաքարապատ ցիտրուսների և խոտաբույսերի նրբերանգներով։ Գինին գրավում է մեղմ, կլորացված համով և հարթ կառուցվածքով, որը բնութագրվում է մրգային-մեղրային նրբերանգներով և երկարատև հետհամի նուրբ թթվայնությամբ։ «Տուս» արգելոցային սպիտակը չոր սպիտակ գինի է, որը պատրաստված է տեղական Լալվարի խաղողի տեսակից։ Հատապտուղները աճեցվում են Հայաստանի հյուսիսային հատվածում՝ Տավուշի մարզի Կոհբ գյուղում, խաղողի լավագույն հասունության ժամանակ։ Բերքահավաքը կատարվում է ձեռքով, իսկ գինեգործարանում մրգերը ենթարկվում են պնևմատիկ սեղմման, որին հաջորդում է խմորումը չժանգոտվող պողպատե տարաներում՝ խիստ ջերմաստիճանային կարգավորմամբ։ Գինին հասունացվում է կաղնե տակառներում 16 ամիս։ Այս գինին հիանալի համադրվում է ձկան ուտեստների, պանիրների, թեթև մսային նախուտեստների հետ, ինչպես նաև ծառայում է որպես հիանալի ապերիտիվ։
