Նկարագրություն
Château Canon Chaigneau "Cuvée 8a" Lalande-de-Pomerol-ը հանգիստ, վստահ Բորդոյի գինի է՝ բնավորությամբ։ Համի մեջ գինին միջին մարմնով է, մոտենում է լիարժեք մարմնին՝ կլոր, հավասարակշռված, առանց գերակշռելու։ Մրգային պրոֆիլը մաքուր և հասուն է՝ նուրբ, կոկիկ տանիններով, որոնք լավ ինտեգրված են կառուցվածքի մեջ։ Թթվայնության, ալկոհոլի և մրգերի միջև հավասարակշռությունը ճշգրիտ է։ Վերջաբանը երկար և չոր է՝ հաճելի համեմունքային և հողային նրբերանգներով։ Սկզբում բույրը բացահայտում է հասուն թթենու և մուգ հատապտուղների նոտաներ, որին հաջորդում են ձիթապտղի, ընկույզի, սնկերի և չորացրած չամանի նոտաները. բույրը բարդ է, բայց ոչ ծանր։ Գույնը խորը, մուգ ռուբինագույն է՝ բաժակի եզրին նռնակի երանգներով։ Գինին հիանալի համադրվում է մսի՝ տավարի, բադի, որսի, խորոված թռչնամսի հետ և լավ է լրացնում հասունացած և կիսապինդ պանիրները։ Մերլոյի, Կաբեռնե Ֆրանի և Մալբեկի խառնուրդը ապահովում է և՛ փափկություն, և՛ կառուցվածք։ Գինին 12 ամիս խմորվել և հասունացել է բետոնի մեջ՝ առանց կաղնու փայտի, ինչի արդյունքում ստացվել է մաքուր, վանիլից զերծ, այրված համ։ Սա գինեգործ Թիերի Գարնոյի հաջողված փորձ է, որը կենտրոնացած է գաստրոնոմիայի և նրբագեղության, այլ ոչ թե հզորության վրա։
