Նկարագրություն
Գինու պայծառ, հարուստ բույրը բացահայտում է հյութալի հատապտղային երանգներ: Գինու համն ունի առատաձեռն, ներդաշնակ համ՝ հասուն բալի, հապալասի, սև հաղարջի, սալորաչրի, բալի օշարակի և մուգ շոկոլադի արտահայտիչ նոտաներով, թարմ թթվայնությամբ և երկարատև, հաճելի հետհամով: Ալլուրիա կարմիրը չոր կարմիր գինի է, որը պատրաստվում է ավանդական հայկական խաղողի տեսակներից՝ Հաղթանակից և Կարմրայութից: Այն արտադրելու համար մասնագետները օգտագործում են հատապտուղների փոքր քանակություններ, որոնք ձեռքով մանրացվում են զամբյուղային մամլիչի վրա: Խմորման գործընթացում օգտագործվում է բացառապես վայրի խմորիչ, և գինին մեկ տարի հասունացվում է Ղարաբաղի փայտից պատրաստված տակառներում: Վաճառքում հայտնվելուց առաջ գինին լրացուցիչ հասունացվում է շշերի մեջ գինու գործարանի նկուղներում:
