Նկարագրություն
Գինին առանձնանում է հյութալի, հարուստ բույրով, որը հյուսված է բալի, բալի, մեխակի, համեմունքների, թզի և սև պղպեղի նոտաներից: Գինին գրավում է մետաքսանման, լիարժեք համով՝ մրգային և համեմված շեշտադրումներով և նրբագեղ տանիններով՝ երկարատև հետհամով: «Altos Ibericos»-ը Տորես ընտանիքի ազնվական գինիների շարք է, որն անվանակոչվել է Պիրենեյան թերակղզու հյուսիսում գտնվող գեղատեսիլ Ալտո Օտերո վայրի անունով, որտեղ գտնվում է Տորեսի գինեգործարանը Լաբաստիդա քաղաքում: «Altos Ibericos» Reserva-ն պատրաստվում է բարձրորակ խաղողից, որը նախնական թանձրացման է ենթարկվում 15-20 օր և մոտ մեկ շաբաթ՝ պողպատե տարաներում 26-28°C հաստատուն ջերմաստիճանում: Երիտասարդ գինին հասունանում է ֆրանսիական կաղնե տակառներում (որոնցից մի քանիսը նոր են) առնվազն 18 ամիս: Գինին հասունանում է շշերի մեջ գինու մառանում ևս 12 ամիս: Գինու պահպանման ներուժը մինչև 10 տարի է:
