Նկարագրություն
Գինու նուրբ բույրը լի է կարմիր հատապտուղների և վայրի ծաղիկների բազմակողմանի երանգներով: Գինին գրավում է իր թարմ, նուրբ, կենսուրախ, հաճելի համով՝ ելակի, կարմիր հաղարջի, ծորենու և ազնվամորու նոտաներով, ներդաշնակ թթվայնությամբ և երկար, նրբագեղ հետհամով՝ սիլիցիումի նրբերանգներով: «Արիաց» Արենին նուրբ չոր վարդագույն գինի է, որը պատրաստվում է Վայոց ձորի մարզի Աղավնաձորի խաղողի այգիներում աճեցված Արենի խաղողի տեսակից: Խաղողի այգիները գտնվում են քարանձավի մոտ, որտեղ հայտնաբերվել է աշխարհի ամենահին գինեգործարանը, որը ավելի քան 6000 տարեկան է: Հավաքելուց հետո հատապտուղները ենթարկվում են գինիֆիկացման «սեյնի» («արյունահոսություն») մեթոդով, որը ներառում է կեղևի վրա շատ կարճ թրմում 4-6 ժամ՝ հյութի պատահականորեն արտահոսքով: Այս մեթոդով արտադրված գինու գույնն ավելի պայծառ և հագեցած է, իսկ համը՝ ավելի հարուստ և բարդ: Խմորումը տեղի է ունենում պողպատե տարաներում՝ 15°C վերահսկվող ջերմաստիճանում:
