Նկարագրություն
Չոր սպիտակ գինի Ժերար Թրեմբլեյ, Շաբլի Պրեմիեր Կրյու «Մոնմեն»-ը դասական Շաբլի է Շարդոնե խաղողից, որը աճեցվում է Շաբլիի Պրեմիեր Կրյու կատեգորիայի Մոնմեն խաղողի այգում: Մոնմեն խաղողի այգիները առանձնանում են իրենց յուրահատուկ տեղակայմամբ (Սերեյն գետի ձախ ափ) և միկրոկլիմայով, ինչպես նաև մերգելի, կրաքարի և կավի հերթագայող շերտերի հատուկ հողային կազմով՝ ծովային բրածոների զգալի պարունակությամբ: Շարդոնեի գինեգործությունը, որը ձեռքով հավաքվում և ուշադիր ընտրվում է, տեղի է ունենում պողպատե ցիստեռններում՝ վերահսկվող ջերմաստիճանում: Գինու մի մասը հասունացվում է կաղնե տակառներում: Գինու համը հավասարակշռված է, թարմ, մրգային, հանքանյութերի հաճելի երանգներով, խնձորի և տանձի սորբեի նոտաներով և ծովային երանգներով: Գինու թարմ, հանքային բույրը աստիճանաբար զարգանում է բաժակի մեջ՝ կավիճի վառ երանգներից անցնելով լավանդայի, յոդի, աղի ծովային խճաքարերի և ցիտրուսային մրգերի նոտաների:
