Նկարագրություն
Գինին կլորավուն և խիտ է քիմքում, շատ նուրբ և մետաքսանման։ Հիմնական համը հասուն մուգ հատապտուղներն են՝ կոկիկ կաղնու, թեթև ծաղկային նոտաներով, թփերի և վանիլի երանգներով։ Տանինները նուրբ են, լավ հավասարակշռված՝ առանց կոշտ լինելու։ Վերջաբանը ամուր, չոր և մաքուր է՝ հաճելի փայտային նոտաներով։ Բույրը առատաձեռն և մաքուր է՝ բալ, սև հաղարջ, հապալաս, մուգ համեմունքներ և համեմունքի մի փոքր հպում։ Ամեն ինչ պարզ է՝ առանց գերակշռելու։ Գույնը հարուստ է, նռնագույն-բալի, լավ խորությամբ։ Այն հիանալի համադրվում է նախուտեստների, որսի, թխած և տապակած մսի, գառան, բադի և հասունացած պանիրների հետ։ Կոտ դյու Ռոնի ապելյացիայի երեք խաղողի տեսակների խառնուրդից պատրաստված որթատունկերը մոտավորապես 35 տարեկան են։ 18 ամիս կաղնե տակառներում հասունանալը ապահովում է կառուցվածք և հավասարակշռություն։ Այն ունի մինչև 8 տարի պահպանման ներուժ։ Սա շատ ճիշտ, անկեղծ Կոտ դյու Ռոն է Է. Գիգալի ոճով՝ հաստատուն որակ նույնիսկ մատչելի հատվածում։
