Նկարագրություն
«It’s Lounge Time!» հավաքածուի չոր սպիտակ փրփրուն գինի Cuvee «Astoria Lounge» Brut-ը պատրաստվում է Տրևիզո նահանգին բնորոշ սպիտակ խաղողի արոմատիկ տեսակներից, այդ թվում՝ Գլերա տեսակից: Խաղողը աճում է «Val de Brune» կալվածքի արևոտ բլուրներում: Խաղողի որթատունկերի միջին տարիքը 8-12 տարի է: Բերքահավաքը տեղի է ունենում սեպտեմբերին: Մեղմ սեղմումից հետո իրականացվում է քաղցուի կարճատև մակերացիա և ստատիկ դեկանտացիա: Առաջնային խմորումը տեղի է ունենում պողպատե տարաներում 18-19°C ջերմաստիճանում՝ ընտրված խմորիչով: Երիտասարդ գինին մի քանի շաբաթ հասունանում է ազնիվ նստվածքի վրա: Երկրորդային խմորումը տևում է 20-25 օր: Դրանից հետո կյուվեն հասունանում է խմորիչի նստվածքի վրա մի քանի շաբաթ, շշալցվում և հասունանում մինչև լիակատար ներդաշնակեցում: «Astoria Lounge» կյուվեն խորհուրդ է տրվում մատուցել շատ սառեցված՝ սառույցով լի դույլի մեջ: Գինու համը չոր, հասուն, ներդաշնակ, հարուստ, նրբագեղ է: Գինու բույրը եթերային է, նուրբ, համատեղելով սորտային մրգային երանգները խմորիչի նոտաների հետ:
