Նկարագրություն
«Կարաս» չոր մուսկատը չոր սպիտակ գինի է, որը լավ է համադրվում կարծր պանիրների, սպիտակ մսի և թեթև նախուտեստների հետ: Մուսկատ խաղողը աճում է բարձր լեռներում՝ հրաբխային ծագում ունեցող խիտ ժայռոտ հողերի վրա: Խաղողի որթատունկերը առնվազն 10 տարեկան են: Բերքահավաքը կատարվում է ձեռքով, և հատապտուղները սեղմվում են գինեգործարանում: Դրան հաջորդում է քաղցուի սառը դեկանտացումը, որը տևում է 24 ժամ: Հյութը խմորվում է 20 օր՝ 14-16 °C վերահսկվող ջերմաստիճանում: Այնուհետև գինին հասունանում է 6 ամիս չժանգոտվող պողպատե տարաներում: Գինին ունի պայծառ, նուրբ համ՝ թարմ թթվայնությամբ, մրգային-ծաղկային երանգներով և միջին տևողության հետհամով: Գինու ինտենսիվ բույրը բացահայտում է հասուն մրգերի (անանաս, մանգո) երանգներ և վարդի թերթիկների թեթև նոտաներ:
