Նկարագրություն
Գինին առանձնանում է վառ մրգային-ծաղկային փունջով՝ շրջապատված չոր հանքային նոտաներով: Գինին ունի խմելի, թարմացնող, կենսուրախ, մրգային համ՝ հարթ կառուցվածքով, նրբագեղ հանքայնությամբ և համարձակ ցիտրուսային թթվայնությամբ՝ չոր, կայուն հետհամով: «Կատարո» սպիտակը չոր սպիտակ գինի է, որը արտադրվում է Վայոց ձորի մարզի հողերում աճեցված Ոսկեհատ և Խաթունի խաղողի տեսակներից: Եզակի տերուարը օգնում է առավելագույնի հասցնել յուրաքանչյուր տեսակի ներուժը: Խաղողը մշակվում է ծովի մակարդակից 600-700 մ բարձրության վրա: Մեղմ ձմեռները և արևոտ ամառները նպաստում են խաղողի ներդաշնակ հասունացմանը. էկոլոգիապես մաքուր խաղողագործության մեթոդները պահպանում են ինտենսիվ և արտահայտիչ համը: Բերքահավաքից հետո խաղողը տեսակավորվում, սեղմվում և ենթարկվում է ավանդական գինեգործության: Հնեցումը տեղի է ունենում պողպատե տարաներում, որի արդյունքում գինին ձեռք է բերում նրբագեղ ծաղկային բույր՝ դեղձի և ցիտրուսի նոտաներով: Գինին հիանալի ուղեկից կլինի սպիտակ ձկան, ծովամթերքի, փափուկ և կիսակոշտ պանիրների, պաշտետների և աղցանների համար:
