Описание
Игристое вино золотисто-соломенного цвета. Имеет свежий аромат с нотками лепестков роз, медовой дыни, персика и белых цветов. Игристое вино пленяет мягким, сливочным, сбалансированным вкусом с фруктово-цветочными нюансами и приятной сладостью в гармоничном послевкусии. Для производства игристого полусладкого вина «Карас» Дютич используется виноград сорта Мускат Оттонель. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Армавирской области на тяжелых каменистых почвах вулканического происхождения. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению, мягкому прессованию и ферментации при температуре 14-16 °С в течение 20 дней. Вторичная ферментация проводится в герметичных емкостях под давлением в течение 30 дней. Метод «Шарма»
