Описание
Вино имеет насыщенный гранатово-фиолетовый цвет. Невероятно красивый, сложный аромат вина наполнен завораживающими оттенками черной смородины и сочной вишни, которые переплетаются с нюансами табачного дыма, трюфеля, весенних цветов, перца, новой кожи и графита. Богатый, удивительно изысканный вкус вина имеет очаровательно гладкую текстуру. Его танины мягкие, но в то же время обеспечивают необходимую для длительной выдержки и развития структуру. Великолепное ядро из нот черных фруктов и ягод окружено оттенками шоколада, смолы, перца, аниса и земли, сохраняя все свое великолепие в долгом послевкусии. Chateau Giscours — главное вино одноименного поместья. Возраст лоз в среднем составляет 35 лет. Почва виноградников — песок и гравий, через которые корни глубоко проникают в землю. При производстве вина используется ручной сбор и тщательный отбор винограда. Ферментация вина происходит в чанах из нержавеющей стали и бетона при температуре 28-30 °C в течение 18-24 дней. После яблочно-молочного брожения вино переливается в дубовые бочки, половина из которых новые, для выдержки. Вино выдерживается в течение 18 месяцев; перед розливом вино осветляется с помощью яичного белка.
