Описание
Сухое белое игристое вино Cuvee «Astoria Lounge» Brut из коллекции «It’s Lounge Time!» производится из ароматных белых сортов винограда, типичных для провинции Тревизо, в том числе сорта Глера. Виноград произрастает на солнечных холмах поместья «Val de Brune». Средний возраст лоз составляет 8-12 лет. Сбор урожая происходит в сентябре. После мягкого прессования проводится кратковременная мацерация и статическая декантация сусла. Первичная ферментация проходит в стальных емкостях при температуре 18-19 °C с отборными дрожжами. Молодое вино выдерживается на благородном осадке в течение нескольких недель. Вторичная ферментация занимает 20-25 дней. После этого кюве выдерживается на дрожжевом осадке в течение нескольких недель, разливается по бутылкам и дозревает до полной гармонизации. Подавать кюве «Astoria Lounge» рекомендуется сильно охлажденным, в ведерке со льдом. Вкус вина сухой, зрелый, гармоничный, насыщенный, элегантный. Аромат вина воздушный, тонкий, сочетающий в себе сортовые фруктовые оттенки с дрожжевыми нотками.
