Описание
Вино имеет соломенный цвет с ароматами спелых желтых фруктов и пронзительной минеральностью. Дымные специи и спелые цитрусовые в долгом послевкусии. Виноградники имеют южную экспозицию и сланцевые почвы, богатые железом, что придает вину пряный тон. Выдерживается на осадке в нейтральных емкостях. Городской рислинг был назван в честь покровителя виноделия Святого Урбана. Согласно легенде, Святой Урбан прятался от своих преследователей за виноградной лозой во время политических гонений и переезжал из города в город по виноградникам. Поэтому в иконографии его часто изображают с гроздью винограда или виноградной лозой в руке. По этой же причине его считают покровителем виноделов, хотя эту функцию часто ошибочно приписывают Папе Урбану I. Также существует поверье — если в день Святого Урбана, 23 января, очень солнечно, то будет много хорошего вина.
