Описание
Тонкий аромат вина наполнен многогранными оттенками красных ягод и полевых цветов. Вино интригует своим свежим, утонченным, живым, приятным вкусом с нотками клубники, красной смородины, барбариса и малины, гармоничной кислотностью и долгим, элегантным послевкусием с нюансами кремния. «Ариац» Арени — изысканное сухое розовое вино, которое производится из автохтонного сорта винограда Арени, выращенного на виноградниках Агавнадзора в регионе Вайоц Дзор. Виноградники расположены недалеко от пещеры, где была обнаружена старейшая в мире винодельня, возраст которой превышает 6000 лет. После сбора ягоды подвергаются винификации методом «сэнье» («кровопускание»), который включает в себя очень короткую мацерацию на кожице в течение 4-6 часов с отделением сока, который вытекает хаотично. Цвет вина, полученного этим методом, более яркий и насыщенный, а вкус — более богатый и сложный. Ферментация проходит при контролируемой температуре 15 °C в стальных чанах.
