Описание
Вино обладает интенсивным ароматом с выразительными тонами спелых красных фруктов и темных ягод, пронизанных оттенками шоколада и пряных специй. Вкус вина полный, богатый, элегантный, с хорошим балансом и структурой, сочными фруктовыми тонами и пикантными древесно-пряными штрихами, хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и длительным сухим послевкусием. «Karas» Reserve Blend — сухое красное вино, изготовленное из купажа международных сортов винограда. Терруар виноградника характеризуется горно-континентальным климатом с жарким летом и холодной сухой зимой. Почвы тяжелые, каменистые, вулканического происхождения. Урожай собирают вручную в середине сентября в 20-килограммовые ящики. На винодельне ягоды сортируют на двойных сортировочных столах. После холодной мацерации в течение 5 дней проводится ферментация при температуре 26-28 ºC в течение 20 дней и яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в бочках из французского и армянского дуба объемом 225 литров в течение 14 месяцев.
