Описание
Вино имеет светло-розовый цвет. Освежающий, элегантный аромат вина раскрывается оттенками персика, клубники, малины, лепестков роз и минералов. Вино очаровывает мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-ягодными акцентами и тонкой кислотностью в сбалансированном послевкусии. Полусухое розовое вино «La Jaglerie» Rose d’Anjou производится из винограда, выращенного в старинном винодельческом регионе Анжу, расположенном к югу от города Анжер. Почвы виноградников богаты известняком и кремнеземом. Виноград собирают в состоянии полной зрелости. Винификация следует традиционному методу для розовых вин, включая частичную мацерацию и частичное использование метода «saignee». Ферментация происходит при контролируемой температуре 16-18 °C. Затем происходит стабилизация сусла при пониженной температуре в атмосфере инертного газа с последующей непродолжительной выдержкой в емкостях из нержавеющей стали. Вино имеет потенциал хранения от 2 до 5 лет.
