Описание
Вино имеет привлекательный золотисто-желтый цвет. Аромат этого винтажа создают свежие цитрусовые и цветочные нюансы. Вино может похвастаться ярким минеральным вкусом и долгим лимонным послевкусием. Chatelain, Pouilly-Fumé «Les Chailloux Silex» изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, который приобретает свой отличительный характер благодаря местным илисто-глинистым почвам, богатым кремнием. «Chailloux» переводится как «горячие камни», а почвы, носящие это название, имеют оранжево-желтый оттенок. Выразительность и сложность вина развиваются после ферментации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18 °C и выдержки на тонком осадке. Потенциал выдержки вина составляет 4-5 лет.
