Описание
Вино обладает свежим, соблазнительным ароматом с нотками грейпфрута и лимона. Вкус вина легкий, элегантный, с нотками щербета и яблочной цедры, изысканной кислотностью и гармоничным послевкусием. Domaine Long-Depaquit, Chablis Grand Cru «Les Clos» AOC — роскошное белое вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Шардоне, произрастающего на знаменитом винограднике Гран Крю — «Le Clos». Этот виноградник имеет юго-восточную экспозицию, почвы сложены кимериджским известняком и глиной с вкраплениями мергеля. Средний возраст лоз достигает 30 лет. Урожай собирается исключительно вручную, ягоды сразу отправляются на винодельню для тщательного отбора и последующего щадящего прессования. Алкогольная и яблочно-молочная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали (65%) и старых дубовых бочках (35%). Вино выдерживается на осадке в течение 11 месяцев в бочках и стальных чанах, а затем еще полгода в емкостях из нержавеющей стали. Вино Chablis Grand Cru «Les Clos» соблазняет своими органолептическими свойствами с первых секунд.
