Описание
Нежный и элегантный фруктово-цветочный аромат вина наполнен нотами банана, ананаса, белых цветов и засахаренных фруктов. Вино имеет сухой, сбалансированный, освежающий вкус с гармоничной кислотностью, тонкими фруктовыми тонами и стойким минеральным послевкусием. Замечательное вино «Villa Antinori» Bianco впервые было создано в 1931 году самим маркизом Николо Антинори. С тех пор практически не изменилась не только этикетка, но и философия и традиции изготовления вина, которое пленяет цветочными и фруктовыми тонами. Единственное, что претерпело изменения, — это сортовой состав купажа. В первые годы производства вино изготавливалось всего из двух сортов винограда — Треббьяно и Мальвазия. Затем, чтобы придать вину большую глубину и объем, в купаж были добавлены другие сорта винограда, такие как Рислинг рейнский, Пино Бьянко и Пино Гриджио. Собранный виноград отделяют от гребней и бережно прессуют. Полученное сусло охлаждают до температуры 10 °C для его естественного осветления; через 48 часов сусло помещают в емкости из нержавеющей стали, где происходит брожение при температуре не выше 18 °C. Затем вино хранят в стальных емкостях при температуре 10 °C до розлива.
